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美食

  

      乌海,这座内蒙古最年轻的大城市,充满了活力,时尚,敢为人先的味道。在这里你可以品尝正宗的羊肉,醇香的葡萄美酒。走遍乌海的大街小巷,追寻香味四溢的足迹,品尝不可错过的美食。


(乌海炖羊肉)


      来到乌海,映入眼帘的各色美食直击你的味蕾,在这里,有一种特别的味道,刷新你对原有味道的记忆。阿尔巴斯羊,可以说是乌海的常住羊,由于常年奔跑在山地间,阿尔巴斯山羊体质非常结实,所食食物多为野果、草药,食用过后肉质非常鲜美,没有羊肉的腥味与膻味。在乌海,你可以品尝到用阿尔巴斯山羊做出的正宗炖羊肉,它的美味并不在于厨师的做法有多么的复杂,而在于地地道道的阿尔巴斯山羊肉的原料。乌海炖羊肉在烹制过程中,只需放入简单的必用调料,盐、花椒和姜等,大火炖熟,小火收汁,肉质并不需要太烂。鲜嫩多汁的大块肉占满整个嘴,其肉香的浓烈、咀嚼和吞咽的快感令人拍手叫绝。


(书法宴)


      书法宴是根据乌海的书法文化开发的,分别由笔墨纸砚组成,看着不仅有趣更是美味。在《魅力中国城》节目中,乌海这座新兴城市被人们所知晓,将乌海的魅力展现的淋漓尽致,使人们充满对乌海的向往,节目中书法宴惊艳的出场一定让很多人记忆犹新。书法宴美食由笔墨纸砚组成,笔:笔头是豆沙酥;墨:用黑米糕做成的墨条;纸:用萝卜糕做成;砚:用紫薯蛋挞做成。在2008年9月举办的第二届黄河明珠·乌海文化节上,中国书法家协会正式命名乌海市为中国书法城。


(乌海杂鱼锅)


      2014年黄河海勃湾水利枢纽工程建成蓄水,大漠出平湖,形成了118平方公里的湖面,乌海城也在这水色波光里尽添着诗意和远方的气质,湖中丰富的鱼、虾、蟹等水产品,让乌海的味道顿时鲜美起来。


(鲶鱼炖茄子)


(砂锅乌海湖鱼头)


(乌海葡萄)


      乌海葡萄有100多个品种,已经融入乌海这座城市的血脉,葡萄园里,吃一串乌海葡萄,便是最甜蜜的乌海滋味。几代乌海人,让沙地里长出葡萄藤,天空飞来了白天鹅,成就了“中国葡萄之乡”的别样味道。 乌海有8个千亩以上的葡萄示范园、葡萄观赏采摘园、葡萄生态园,以葡萄为主的农业休闲观光园30多处,成为乌海新的绿色休闲旅游观光地。伴随着葡萄产业链的发展,乌海的葡萄酒产业也不断发展成熟并成为这座浪漫城市的新品牌。葡萄酒,让乌海这座中国十大休闲品质城市的形象丰盈起来。葡萄酒的美妙情调更让乌海这座书法之城充满诗意的芬芳味道。喝着葡萄酒,感受着乌海城多元文化混搭的奇妙味道。乌海的餐桌上,任何菜肴,开一瓶产自乌海的葡萄酒,细细品味,便是最有情调的乌海滋味。